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【杏坛新语】

治理“五毛食品”需重拳出击

□ 岳道刚

“五毛食品”指在学生中间流行的零食,以辣条为主,包括果脯、饮料、膨化食品等,味道以甜和辣为主,价格大多在5毛至1元之间。今年央视“3•15”晚会曝光了多家辣条生产企业存在生产环境脏乱差、所用原材料严重不符合国家食品安全标准等问题,受到广泛关注。

虽然政府相关部门对校园周边的“三小”摊点进行集中检查,加大整治力度,但在一些小卖部,许多不知名的“五毛食品”仍在销售,且很多学生争相购买。这些小食品包装新颖可爱,颜色亮丽,有些还带有小玩具,深受学生欢迎。据悉,这些“五毛食品”原料以面粉为主,分为调味面制品和膨化制品两大类,高油、高糖、高盐并添加有甜味剂、防腐剂等,长期食用会对青少年的身体健康和发育产生不良影响。例如,常见的食品添加剂糖精钠,如果食用过量,会影响神经系统的发育。学生食用糖精钠含量超标的食品容易患上多动症,上课无法集中注意力。

建设有利于学生健康的饮食环境,归根到底还得依靠源头治理。一是进一步加大食品安全监管力度,建立多部门联合检查机制,定期开展校园及周边食品安全检查治理工作,严禁学校周边的店铺采购“五毛食品”。二是加强对学生的教育,杜绝乱饮乱食行为。要将食品安全教育纳入学校安全教育,确保有课程表、有师资、有教案、开足课时;充分发挥安全教育课程的作用,上好食品安全课,确保每名学生完成课程学习,全面掌握食品安全知识;利用国旗下讲话、主题班会、演讲比赛、LED屏、板报、展板等形式,向学生宣传食品安全知识,倡导其拒绝购买“三无产品”和不健康食品。三是家校联手,确保学生“舌尖上的安全”。通过家长会、致家长的一封信、“小手拉大手”活动、微信(QQ)群推送等多种形式,加强学校与家长的联系,督促家长高度关注学生的饮食安全,禁止孩子食用“五毛食品”。

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