临沂金盾小学：营养午餐为学生健康成长保驾护航

本报讯 临沂金盾小学始终秉持“健康第一”的育人理念，将营养午餐作为守护学生成长的重要阵地。通过科学化管理、精细化服务与创新化实践，该校将营养午餐打造成学生每日必不可少的“能量加油站”，让健康与美味在餐桌上绽放光彩。

学校组建专业营养师团队，结合学生身体发育特点与饮食习惯，制作了营养均衡的特色食谱。每周菜单不重样，既有富含优质蛋白的传统佳肴，也搭配时令菜品，确保每顿午餐都严格遵循平衡膳食原则，确保营养元素合理配比。同时，根据季节变化及时引入新鲜食材，既保证营养又贴合学生口味。

学校严格遵循供应商考察与筛选制度，选取具备资质的食品企业和食材供货商合作，并对每批次食材检验合格证明等进行核实查验，严格溯源。组建了由教干、教师等组成的食材验收小组。在食材验收环节，工作人员仔细检查色泽、气味、保质期等，杜绝任何不合格食材进入校园。

学校通过定期开展食品安全培训，提升工作人员专业素养；同时，积极推行校长、家长陪餐制度，进一步提升餐食质量，让家长更放心。还定期开展“食堂开放日”活动，让家长走进食堂进行沉浸式体验，感受学校对孩子饮食健康的用心。（姚宗宣）