山东城市服务职业学院入选职教服务强国建设产教融合项目参与单位

本报讯（通讯员 方子晗）近日，教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会下发通知，公布了“职业教育服务强国建设产教融合项目——中餐烹饪国际化人才培养项目”参与单位名单。全国共有30所烹饪院校和餐饮企业入围，山东城市服务职业学院名列参与建设单位榜单。

据悉，该项目由全国餐饮职业教育教学指导委员会主导开展建设单位的遴选工作，旨在推动中餐烹饪国际化人才培养，解决行业重点领域技能人才培养的瓶颈问题，有效支撑服务强国建设。项目聚焦中餐烹饪国际化人才培养，依托鲁班工坊等品牌，携手海内外中餐名企共建国际中餐学院，开发中餐国际职业教育标准和配套培训教学资源，培养具有国际化视野的烹饪高技能人才。

为推进项目落实落细，山东城市服务职业学院将启动国际中餐学院建设与国际中餐人才培养，招收海外餐饮类留学生，输出国际交流生，培养海内外餐饮国际人才，制定“中式烹饪”“中式面点”等中餐国际培训教学标准及配套的双语海外培训活页式和数字教材，邀请和接受海外企业院校来访，创立主题明确、特色鲜明的中餐主题文化交流创新平台。