一粒种子的传奇——济南高新区金谷小学“白菜课程”小记

“同学们，你们知道一粒种子有多重吗？”当教师提出这个问题时，台下学生的眼中充满好奇。教师拿出一包种子，告诉大家这里面有1500粒。整包种子大约5克，算下来，一粒种子仅重约0.003克——微小如尘，几乎可以忽略不计。

然而，正是这样一颗微尘般的种子，被埋入土壤后，在阳光与水分的温柔滋养下，最终化作一棵饱满丰腴的大白菜。当学生捧起这棵成熟的白菜，轻轻放上秤盘，指针随着重量跳动，传递着一种无声的震撼……

这是济南高新区金谷小学“白菜课程”片段。白菜是我国餐桌上的常客，在民间被称为“百姓之菜”。它不仅富含多种维生素、矿物质，而且耐寒、便于种植，承载着千年饮食记忆与农耕智慧，更因谐音“百财”，被赋予吉祥富足的文化寓意。学校以“白菜”为载体，构建了“做中学、学中思、思中悟”的教学模式，开启了一场有趣的“白菜课程”之旅。

学学唱唱真快乐

“习劳园”是学校为学生开辟的一方劳动实践天地。瞧，科学教师正带着一群学生，在这片充满泥土芬芳的园地里上种植课呢！学生们亲手播下一粒粒希望的种子，看着它破土、抽芽、舒展绿叶，一天一个新模样，悄悄拔节生长。他们不只是“看热闹”，更在“探门道”——叶子如何进行光合作用？土壤肥力里藏着哪些学问？这些原本抽象的知识，在学生亲手侍弄的过程中变得鲜活可触。

别小看这堂白菜课，它能串起植物生长、生命循环、生态关系等诸多核心科学知识。课程就是要让学生从生活中的小事出发，经历“观察—探究—实践—反思”的完整链条，慢慢养成科学思维与责任意识。

这门接地气的课，其实藏着三个暖心的小目标：以“白菜的一生”涵养知识；以“观察、记录、测量的科学方法”锤炼能力；以“爱护生命、尊重自然的意识”浸润心田。

从一粒针尖大的种子，到一棵圆润的白菜，再到学生心中悄然萌发的科学之光、责任之芽——这一切，都在“习劳园”的沃土上，自然而然地生长着。

畦垄交错的田地里，嫩绿的白菜挨挨挤挤。有的刚抽出鹅黄的嫩芽，像探出脑袋的小精灵；有的已舒展开层层肥厚的菜帮，裹成一个个圆滚滚的绿娃娃。

看着这生机勃勃的画面，学生尹梓扬即兴创作了一首《白菜诗》：“大白菜呀，田里长；外面绿呀，里面黄……”音乐教师术蓉宇瞬间捕捉到这份田间灵感，和学生们一起把零散的句子梳理成朗朗上口的歌词，再贴合童声的清亮音域谱上曲，充满童趣的《白菜歌》便诞生了——

大白菜呀，田里长；

外面绿呀，里面黄；

冬季蔬菜称它王。

立秋种，收霜降；

秋风吹，雪花扬；

习劳园里收菜忙！

大白菜呀，土里藏；

裹着白裙，绿衣裳；

朴实无华有营养。

写又画，赞歌唱；

品质好，味道棒；

知味斋里白菜香！

稚嫩的童声在校园里飞扬，优美的旋律抒发着学生对校园生活最真切的热爱。

涂涂画画乐趣多

美术教师孙晴化身课堂里的“总导演”。她带领学生“亲近白菜”：摸一摸它胖乎乎的厚实菜帮，扒开层层卷曲的叶片从外到里探个究竟，数一数叶边灵动的波浪纹，比一比菜帮的莹白与菜叶的鲜嫩翠绿……原来，这棵寻常的白菜也能如此可爱！

认识了“生活里的白菜”，孙晴又牵起学生的手穿越时空，走进“艺术里的白菜”世界：从明代徐渭《辛夷墨菜图》里的写意白菜，到齐白石、吴昌硕笔下活灵活现的白菜；从故宫博物院温润通透的翠玉白菜，到南京博物院古朴雅致的青花菜纹盘，到栩栩如生的象牙白菜雕与创意十足的木质白菜摆件……一名学生眼睛瞪得溜圆，感慨道：“原来，白菜的艺术含量这么高！”

终于到了动手创作的时刻。孙晴设计的“画画三步曲”为学生的画笔插上了翅膀：第一步，巧妙构图，用不同大小、朝向的白菜组合出丰富画面；第二步，妙用色彩，以马克笔晕染出从浅白到深绿的自然渐变，菜帮上轻轻抹一点淡蓝，瞬间变得水灵灵的；最关键的一步是打开想象的闸门。于是，白菜有了鲜活的表情：咧嘴笑的、眯眼撒娇的、挥着小手打招呼的；白菜换了有趣的造型：瘦高的“竹竿”、圆滚滚的“胖墩”，甚至变成带烟囱的小房子……

这棵小小的白菜，成了校园文化的一扇窗——让我们窥见每双小手自由表达的灵动世界。

“小课堂”里的“大美育”

“看着孩子们从一开始对白菜懵懂好奇的模样，到如今能发现它的形态之美、生长之趣、文化之韵，作为一名教育工作者，我甘愿做这样的‘美育摆渡人’，引领孩子们在生活的细微之处探寻藏在其中的美好。”语文教师田雨看着学生写的诗歌感动不已。

“当抽象的知识变得触手可及、具体可感，当同学们俯身观察一棵白菜的生长时，便能窥见藏在其中的数学之美——白菜叶子并非随意排布，而是一片紧挨着一片呈螺旋状层层向上舒展。这个神秘的角度就是‘黄金角’，它确保了每片新叶都能获得最大的生长空间与光照面积。”一头扎在“习劳园”里的数学教师刘晓娟此刻正专注地研究着手中白菜叶脉的排列组合。

“孩子参与白菜种植课程后，有了令人欣喜的变化。以前挑食的孩子，不仅主动提出要把亲手种的白菜做成家常菜，还会提醒家人‘不能浪费粮食，每棵白菜都来之不易’，节约粮食的意识与吃苦耐劳的品质，就在这样的亲身实践中悄然养成了。”家长从课程里真切地看到了孩子的成长。

“白菜课程”完美契合了当代教育核心素养视域下的“大美育”理念，是五育融合、跨学科育人的生动实践。课程以生活为鲜活课堂，以实践为成长路径，将学科知识、劳动教育、传统文化与家校协同育人有机融合，引导学生在与白菜的朝夕相处中，既扎实掌握知识，又有效提升能力；在动手劳作与创意创作的过程中涵养健全品格，学会责任担当，尽显育人之美。

丁零零，丁零零……上课铃声响起，学生翘首以盼：下一粒神奇的种子会是什么呢？

学校聘请高级农艺师马立耀（左一）为学生们讲解白菜的奥秘 韩少鹏/摄